vor 4 Wochen
Zum Thema
Die neue EmpCo-Richtlinie, Künstliche Intelligenz und Stärkegewinnung aus Mikroalgen sind Themen des neuen Newsletters der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung. Zudem gibt es zahlreiche weitere Hinweise für die Branche.
8 min
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vor 4 Wochen
Die neue EmpCo-Richtlinie, Künstliche Intelligenz und Stärkegewinnung aus Mikroalgen sind Themen des neuen Newsletters der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung. Zudem gibt es zahlreiche weitere Hinweise für die Branche.
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vor 2 Monaten
Der neue Newsletter der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung stellt ein Forschungsprojekt zu Nebenströmen aus der Kartoffelverarbeitung vor, berichtet über den Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide und gibt zahlreiche weitere Hinweise für die Branche.
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Die Fachzeitschrift "Getreide, Mehl und Brot" erscheint ab 2026 nur noch digital. Der Vorstand der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung begründet den Schritt mit den neuen Kommunikationstechnologien und verspricht verbesserte Recherchierbarkeit durch Schlagworte.
von Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer
Traditionell wurden auch in diesem Jahr anlässlich der nunmehr 55. Jahrestagung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung e.V. verschiedene Preise für herausragende wissenschaftliche und das Bäckerwesen unterstützende Leistungen verliehen.
von Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer
