Termine

+Getreide: Nachhaltig, GVO-frei und bezahlbar – geht das?

Norbert Lins ist seit 2014 Mitglied des Europäischen Parlaments. Zwischen 2019 und 2024 war er dort Vorsitzender und seit 2024 stellvertretender Vorsitzender des Ausschusses für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der für die Gestaltung der Gemeinsamen Agrarpolitik in der Europäischen Union zuständig ist. Seine Devise ist es wirksame, aber umsetzbare und verhältnismäßige Regeln zu schaffen. Auf dem Milling Forum Europe in Brüssel hielt er die Keynote am Montagabend.

Norbert Lins

77. Tagung für Bäckerei-Technologie

Die Tagung für Bäckerei-Technologie der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. findet seit über 75 Jahren in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut statt. Rund 200 Fachleute aus Bäckereien, Zulieferindustrie, Forschung und Beratung informieren sich jährlich über wechselnde Themen zu Rohstoffen, Zutaten, Technologie und Technik. Eine Maschinen- und Produktausstellung sowie ein Ausstellerforum ergänzen das Programm. Austausch und Networking runden die Veranstaltung ab.

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Zertifikatslehrgang Detmolder Backmanager/-in (IHK) 2027

Der Lehrgang „Detmolder Backmanager:innen“ vermittelt praxisnahes Wissen in vier Modulen: Betriebswirtschaft, Marketing und Führung, Qualitätssicherung, Lebensmittelrecht, Rohstoffe und Sensorik sowie moderne Bäckereitechnologie. Inhalte umfassen u. a. Kostenrechnung, QM, Getreideanalytik, Rezepturen, Backverfahren, Feine und glutenfreie Backwaren, Enzyme, Verpackung und Logistik. Jedes Modul schließt mit einer Prüfung ab.

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